Ausgehen · Bierkultur
Brauhäuser in Berlin: wo gebraut und frisch gezapft wird
In Berlin wird in S-Bahnbögen gebraut, auf dem Pfefferberg in Prenzlauer Berg und in einer Halle aus Überseecontainern. Hier stehen die Orte, an denen man sehen kann, wo das Bier herkommt, mit Führungen und Verkostungen, wo es sie gibt, und einem bayerischen Wirtshaus an der Friedrichstraße, in dem das Bier frisch vom Fass kommt. Zwei davon empfiehlt der Herausgeber persönlich.
Selbst gebraut Lemke, Pfefferberg, BRLO, Brauhaus Spandau
Führungen mit Verkostung, online buchbar
Ohne Alkohol im Maximilians drei alkoholfreie Biere auf der Karte
Signature · persönlich empfohlen von Daniel
01 Brauerei Lemke · Mitte und Charlottenburg
Am 21. November 1999 eröffnete Oli Lemke seine Brauerei in einem heruntergekommenen Bahnbogen am Hackeschen Markt. Heute entstehen die Biere laut Brauerei in elf historischen S-Bahnbögen zwischen Hackeschem Markt und Alexanderplatz, seit 2018 auf einer neuen Anlage. Lemke braut Pils, Weizen und IPAs und hat sich besonders der Berliner Weisse verschrieben, mehr dazu in Berliner Weisse im Faktencheck. Zur Brauerei gehören drei eigene Häuser, dazu kommt die Tiergartenquelle, die Lemke 2003 übernommen hat.
Das Lemke am Hackeschen Markt
vom S-Bahnhof Hackescher Markt zu Fuß etwa 2 Minuten
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Das Stammhaus im S-Bahnbogen 143 an der Dircksenstraße, mit deutscher Küche und einem grünen Biergarten im Hof abseits der Straße. Geöffnet montags bis samstags von 12 bis 23:30 Uhr, sonntags von 13 bis 22 Uhr.
Biermeisterei by Lemke
vom S-Bahnhof Hackescher Markt zu Fuß etwa 3 Minuten
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In der Karl-Liebknecht-Straße 13, ebenfalls in den S-Bahnbögen, mit BBQ und Grill. Hier braut Lemke die Berliner Weisse nach traditionellem Verfahren im Haus. Geöffnet montags bis samstags ab 12 Uhr und sonntags von 15 bis 22 Uhr.
Luisenbräu in Charlottenburg
vom U-Bahnhof Richard-Wagner-Platz zu Fuß etwa 8 Minuten
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Das Wirtshaus am Luisenplatz 1 beim Schloss Charlottenburg gehört seit 2007 zu Lemke und schenkt ein eigens gebrautes Hausbier aus. Geöffnet täglich von 12 bis 22 Uhr. Passt gut zu einem Besuch im Schlossgarten.
Tiergartenquelle
vom S-Bahnhof Tiergarten zu Fuß etwa 2 Minuten
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Im S-Bahnbogen 482 an der Bachstraße, seit Jahrzehnten ein Treffpunkt von Studierenden, 2003 von Lemke übernommen. Geöffnet montags bis freitags ab 16 Uhr, am Wochenende und an Feiertagen ab 14 Uhr, der Biergarten von April bis Ende September bei schönem Wetter.
Brauereiführung bei Lemke
vom S-Bahnhof Hackescher Markt zu Fuß etwa 3 Minuten
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Treffpunkt ist das Haupttor der Brauerei in der Rochstraße 6a. Die offenen Touren finden an mehreren Terminen donnerstags, samstags und sonntags statt, ab fünf Personen, und folgen dem Weg des Bieres vom Sudhaus bis zur Abfüllung, mit Verkostung. Gebucht wird online. Essen gehört nicht dazu, die Brauerei empfiehlt dafür eines ihrer Häuser. Frisches Bier gibt es im Hofverkauf nach telefonischer Absprache.
Signature · persönlich empfohlen von Daniel
02 Maximilians · Mitte
vom U-Bahnhof Stadtmitte zu Fuß etwa 2 Minuten
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Ein bayerisches Wirtshaus in der Friedrichstraße 185 bis 190, täglich von 11:30 bis 23:30 Uhr geöffnet. Das Bier kommt aus kupfernen Zapfanlagen, es sind Biere von Hacker-Pschorr, laut Haus frisch vom Fass, das Edelhell sogar aus dem Holzfass. Wer kein Bier trinkt, findet ein alkoholfreies Helles, einen alkoholfreien Natur-Radler und ein alkoholfreies Bier von Hopf auf der Karte, und auch eine Berliner Weisse steht drauf. Dazu bietet das Maximilians Bierproben mit festen Terminen an, je nach Thema für 35 oder 50 Euro pro Person, zum Beispiel am 12. November 2026 mit Bockbieren und am 7. Januar 2027 mit sechs alkoholfreien Bieren.
Weitere Orte, an denen gebraut wird
03 Schankhalle Pfefferberg · Prenzlauer Berg
vom U-Bahnhof Senefelderplatz zu Fuß etwa 3 Minuten
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In der Schönhauser Allee 176 braut Braumeister Thorsten Schoppe mit Hopfen, Malz und Wasser, laut Haus ohne Wärmebehandlung und Filtration. Die Brauereiführung findet jeden Donnerstag ab 17 Uhr statt, dauert etwa 60 Minuten und kostet 29 Euro, mit Bier frisch aus dem Tank, drei ausgewählten Bieren und Snacks. Das Braugasthaus hat montags bis samstags von 17 bis 22:30 Uhr geöffnet, im Sommer mit Biergarten. Die Schankhalle ist ein Inklusionsbetrieb.
04 BRLO Brwhouse · Kreuzberg
vom U-Bahnhof Gleisdreieck zu Fuß etwa 4 Minuten
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BRLO wurde 2014 in Berlin gegründet. Am Gleisdreieck in der Schöneberger Straße 16 steht die Schaubrauerei samt Restaurant, gebaut aus 38 gebrauchten Überseecontainern. Seit 2017 führt BRLO dort Gäste durch die Brauerei, die Tastings bucht man online oder vor Ort. Das Restaurant setzt auf Gemüse und hat dienstags bis freitags von 17 bis 24 Uhr, samstags von 12 bis 24 Uhr und sonntags von 12 bis 22 Uhr geöffnet, montags ist zu. Im Sommer gehört ein Biergarten dazu, mehr in Biergärten in Berlin.
05 Brauhaus Spandau · Spandau
vom U-Bahnhof Altstadt Spandau zu Fuß etwa 5 Minuten
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Seit über 30 Jahren wird in der Neuendorfer Straße 1 gebraut, das Hausbier heißt Havelbräu, dazu kommen Saisonbiere. Direkt an der Brauerei liegt ein Biergarten. Das Brauhaus bietet Führungen für kleine und große Gruppen an, dazu Braukurse, die man online bucht. Geöffnet ist von April bis Oktober täglich ab 10 Uhr, von November bis März täglich ab 11 Uhr. Die Altstadt Spandau und die Zitadelle liegen in der Nähe.
Gut zu wissen
- Führungen mit Verkostung: Bei Lemke, im Pfefferberg und bei BRLO gehört das Probieren zur Tour. Wer nichts trinken möchte, fragt bei der Buchung nach, ob es eine Alternative gibt.
- Bier zum Mitnehmen: Lemke verkauft ab Brauerei nach telefonischer Absprache. Was davon als Mitbringsel taugt, steht in Made in Berlin.
- Draußen sitzen: Mehr Gärten, auch ohne eigene Brauerei, stehen in Biergärten in Berlin.